Entraña de Vaca
Entraña de Vaca
Entraña de Vaca

Entraña de Vaca

Entraña de vaca 100% Rubia Gallega. Esta apreciada pieza procede de la parte interna de los costillares de la ternera, y es una tira de exquisita carne veteada con un sabor potente, especial y profundo.

Corresponde al músculo del diafragma, por lo que de cada ternera pueden sacarse como mucho dos piezas de esta excelente carne, de ahí que para muchos sea un corte desconocido y lo complicado de disponer habitualmente de ella.

Viene cubierta por una membrana que hay que retirar a la hora de su cocinado.

La entraña es una carne que se debe comer poco hecha, o al punto, ya que si se pasa en exceso, puede endurecerse.

Todas nuestras vacas y terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de pastos, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.

100% Vaca Rubia Gallega de nuestra ganadería.

Peso
  • 600 gr aprox.
Formato
  • Pieza Entera Fileteada
  • Pieza Única
Fuera de stock
11,80 €
Impuestos incluidos


  Todas nuestros bueyes, vacas y terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de pastos,

y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.

  Política de entrega

Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.

  Envío en frio y Envasado

al vacío asegurando la perfecta conservación del producto

Detalles del producto

Procedencia

100% VACA Raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería ubicada en León.

Presentación

Pieza entera.

Envasado

Cortamos y envasamos al vacío individualmente el mismo día que enviamos el pedido para garantizar la máxima frescura y calidad.

Frescura Mínima Garantizada

4 días

¿Qué te recomendamos?

Sacarla dos horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

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