Lomo Curado Loncheado

Ya es hora de darse un capricho y merendar por todo lo alto....

Nuestro lomo curado está elaborado en nuestra fábrica con lomos procedentes de cerdos de raza duroc, que nosotros mismos adobamos con sal, ajo natural, orégano, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra, para más tarde, meter en tripa y dejar secar hasta que su curación alcance el punto ideal.

A lo largo de este lento proceso, es ahumado en el invierno frío y seco de León con leña de encina y roble seco, y curado en el secadero natural de nuestra pequeña fábrica.

Nuestro lomo es de sabor intenso y dulce, de tonos frescos con una combinación perfecta entre consistencia y jugosidad.

Si te gustan los productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad... ¡esto es algo que tienes que probar!

Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.

Peso

250 gr aprox.
300 gr aprox.
400 gr aprox.

Tipo de corte

Loncheado

Tipo de envasado

Envasado

6,95 €

Impuestos incluidos

Todas nuestros bueyes, vacas y terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de pastos,

y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.

Política de entrega

Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.

Envío en frio y Envasado

al vacío asegurando la perfecta conservación del producto

Detalles del producto

En stock 115 Artículos

Valores nutricionales

Valor energético	327	Kcal/1000 g
Valor energético	1368	KJ/100 g
Proteinas	39,3	%
Grasa total	17,60	%
de las cuales
Grasa monoinsaturada	8,70	%
Grasa saturada	6,99	%
Grasa poliinsaturada	1,83	%
Hidratos de carbono	2,79	%
de los cuales azúcares	1,05	%
Sal (sodio x 2,5)	4,60	%
Humedad	34,1	%
Cenizas	6,17	%

Procedencia

Embutido de León

Presentación

lonchas en estuche de 250 gramos o tacos envasados al vacío.

Curación

De 24 meses a 36 meses.

Conservación

En frio de 0ºC a 8ºC

¿Qué te recomendamos?

Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Comentarios (1)

1 Reviews

lomo curado

el lomo lo quiero sin lonchear en pieza.(Es para el tito Ovidio)

By Bea on 20/12/2022

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