Lomo Curado Loncheado
Ya es hora de darse un capricho y merendar por todo lo alto....
Nuestro lomo curado está elaborado en nuestra fábrica con lomos procedentes de cerdos de raza duroc, que nosotros mismos adobamos con sal, ajo natural, orégano, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra, para más tarde, meter en tripa y dejar secar hasta que su curación alcance el punto ideal.
A lo largo de este lento proceso, es ahumado en el invierno frío y seco de León con leña de encina y roble seco, y curado en el secadero natural de nuestra pequeña fábrica.
Nuestro lomo es de sabor intenso y dulce, de tonos frescos con una combinación perfecta entre consistencia y jugosidad.
Si te gustan los productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad... ¡esto es algo que tienes que probar!
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.
y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.
Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.
al vacío asegurando la perfecta conservación del producto
Detalles del producto
Valores nutricionales
Valor energético | 327 | Kcal/1000 g |
Valor energético | 1368 | KJ/100 g |
Proteinas | 39,3 | % |
Grasa total | 17,60 | % |
de las cuales | ||
Grasa monoinsaturada | 8,70 | % |
Grasa saturada | 6,99 | % |
Grasa poliinsaturada | 1,83 | % |
Hidratos de carbono | 2,79 | % |
de los cuales azúcares | 1,05 | % |
Sal (sodio x 2,5) | 4,60 | % |
Humedad | 34,1 | % |
Cenizas | 6,17 | % |
Procedencia
Embutido de León
Presentación
lonchas en estuche de 250 gramos o tacos envasados al vacío.
Curación
De 24 meses a 36 meses.
Conservación
En frio de 0ºC a 8ºC
¿Qué te recomendamos?
Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.