Carrito
Lomo Curado Loncheado
5,40 €
Impuestos incluidos
Ya es hora de darse un capricho y merendar por todo lo alto....
Nuestro lomo curado está elaborado en nuestra fábrica con lomos procedentes de cerdos de raza duroc, que nosotros mismos adobamos con sal, ajo natural, orégano, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra, para más tarde, meter en tripa y dejar secar hasta que su curación alcance el punto ideal.
A lo largo de este lento proceso, es ahumado en el invierno frío y seco de León con leña de encina y roble seco, y curado en el secadero natural de nuestra pequeña fábrica.
Nuestro lomo es de sabor intenso y dulce, de tonos frescos con una combinación perfecta entre consistencia y jugosidad.
Si te gustan los productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad... ¡esto es algo que tienes que probar!
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.
Precio de kilo a 26,90 eur.
- Productos generales
- Embutidos
| Valor energético | 327 | Kcal/1000 g |
| Valor energético | 1368 | KJ/100 g |
| Proteinas | 39,3 | % |
| Grasa total | 17,60 | % |
| de las cuales | ||
| Grasa monoinsaturada | 8,70 | % |
| Grasa saturada | 6,99 | % |
| Grasa poliinsaturada | 1,83 | % |
| Hidratos de carbono | 2,79 | % |
| de los cuales azúcares | 1,05 | % |
| Sal (sodio x 2,5) | 4,60 | % |
| Humedad | 34,1 | % |
| Cenizas | 6,17 | % |
Embutido de León
lonchas en estuche de 250 gramos o tacos envasados al vacío.
De 24 meses a 36 meses.
En frio de 0ºC a 8ºC
Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
1 Reseñas
el lomo lo quiero sin lonchear en pieza.(Es para el tito Ovidio)
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