Carrito
Rabo de Vaca Rubia Gallega
32,70 €
Impuestos incluidos
Si quieres algo sorprendente, o si ya te has dado cuenta de cómo trabajamos en Bueyes de León, no tienes ninguna excusa para no degustar esta exclusiva pieza de carne. Este rabo de vaca rubia gallega, se compone de carne y vértebras, que le aportan una textura sumamente melosa y un sabor potente, especial y profundo, ideal para guisos largos.
Es, sin duda, una pieza única, y es que de cada animal puede sacarse una única pieza de esta excelente carne, de ahí de lo complicado de disponer habitualmente de ella.
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar la calidad y frescura de nuestra carne.
Aproximadamente 1800 g.
El Kilo sale a 18,15€
Rabo de Vaca Rubia Gallega de Bueyes de León, es una pieza extraordinaria que destaca por su textura melosa y su sabor profundo. Ideal para quienes buscan un plato único que impresione tanto a invitados como a quienes disfrutan de la cocina tradicional. Esta pieza, compuesta por carne y vértebras, se distingue por su intenso sabor, y por la suavidad que adquiere al cocinarla en guisos largos y lentos. Gracias a su alto contenido de colágeno, se obtiene un caldo espeso y sumamente reconfortante, perfecto para preparar recetas de cuchara o estofados de corte clásico.
En Bueyes de León, cuidamos cada etapa de la cría de los animales para garantizar la máxima calidad en nuestros productos. Debido a que de cada animal se obtiene únicamente una pieza de rabo, su disponibilidad suele ser limitada y exclusiva. Este factor hace que el rabo de Vaca Rubia Gallega, sea muy valorado en la gastronomía española y un ingrediente esencial para recetas tan emblemáticas como el rabo de toro cordobés o estofados clásicos al vino tinto.
Nuestra prioridad es que disfrutes de esta carne en su punto óptimo de frescura. Por eso, la envasamos al vacío justo antes de enviarla, asegurando que mantenga sus cualidades organolépticas hasta llegar a tu cocina. Este formato, además, facilita su conservación y te brinda mayor flexibilidad a la hora de decidir cuándo cocinarla. El peso aproximado de cada rabo es de 1.800 g, suficiente para preparar un plato inolvidable para varias personas.
Con un precio de 18,15€ por kilo, el rabo de Vaca Rubia Gallega de Bueyes de León ofrece un equilibrio excepcional entre calidad, exclusividad y sabor. Su ternura, combinada con el cuidado que ponemos en la cría y la preparación, asegura un producto capaz de elevar cualquier plato al siguiente nivel. Anímate a disfrutar de esta pieza legendaria y sorprende tanto a tus comensales como a ti mismo.
- Productos generales
- Vaca
100% VACA Raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería ubicada en León.
Pieza entera.
Cortamos y envasamos al vacío individualmente el mismo día que enviamos el pedido para garantizar la máxima frescura y calidad.
6 días
Sacarla dos horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
1 Reseñas
Es Triste el pedido me han enviado. No Calidad, Mala Conservación y Sin Trazabilidad. No volveré a comprarles.
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