Salchichón de Buey
No hay mal que cien años dure, ni pena que el salchichón no cure... Asi que recarga pilas con una buena dosis de buen embutido como este...
Nuestro salchichón de buey está elaborado en nuestra fábrica con carnes magras mezcladas de buey y cerdo ibérico de pura raza. Estas carnes de primera calidad están condimentadas con sal y pimienta molida, y embutidas en tripa delgada.
El clima frío y seco de León, en combinación con las condiciones de humedad que se dan en nuestra ciudad, favorecen el sabor tan característico de este embutido exquisito.
Si te gustan los productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad... ¡esto es algo que tienes que probar!
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.
y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.
Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.
al vacío asegurando la perfecta conservación del producto
Chorizo de Buey
Valor energético | 466 | Kcal/1000 g |
Valor energético | 1934 | KJ/100 g |
Proteinas | 30,30 | % |
Grasa total | 36,80 | % |
de las cuales | ||
Grasa monoinsaturada | 18,11 | % |
Grasa saturada | 14,31 | % |
Grasa poliinsaturada | 4,13 | % |
Hidratos de carbono | 3,40 | % |
de los cuales azúcares | <0,50 | % |
Sal (sodio x 2,5) | 3,20 | % |
Humedad | 24,5 | % |
Cenizas | 5,06 | % |
Embutido de León.
Pieza individual de 500-600 gramos envasada al vacío.
De 18 meses a 24 meses.
En frio de 0ºC a 8ºC
Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.