Solomillo de Buey

¿Quieres sentarte alrededor de una mesa y sonreír?

Tierno como la mantequilla y de un potente sabor, este solomillo de buey de raza 100 % Rubia Gallega procede de su parte más noble y apreciada: la cara interna del lomo bajo. Su intenso sabor, su melosidad y su textura son tan exquisitas que en tu plato no necesitará ningún acompañamiento más. ¿Por qué no dejes que sea tu paladar el que lo compruebe?

Se trata de la pieza más cotizada y apreciada por su excelente calidad; y se divide en tres partes:

1) la cabeza o parte más gruesa (también denominada chateubriand),

2) la parte central o tournedó, y

3) la punta (o filet mignon), que es la zona más tierna.

Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar la calidad y frescura de nuestra carne.

De 1 Kilo salen entre 3 y 4 solomillos de corte grueso

El Kilo sale a 109,90€