Solomillo de Vaca Rubia Gallega
Tierno como la mantequilla y de un potente sabor, este solomillo de nuestras vacas procede de su parte más noble y apreciada: la cara interna del lomo bajo. Su sabor, su melosidad y su textura son tan exquisitas que en tu plato no necesitará ningún acompañamiento más.
¿Por qué no dejes que sea tu paladar el que lo compruebe?
Se trata de una pieza muy cotizada y apreciada por su excelente calidad, y que se divide en tres partes:
1) la cabeza o parte más gruesa (también denominada chateubriand),
2) la parte central o tournedó, y
3) la punta (o filet mignon), que es la zona más tierna.
Este producto llegará a tu casa envasado al vacío y totalmente fresco, ya que cortamos y envasamos la pieza o los filetes el mismo día que preparamos y enviamos tu pedido.
El Kilo sale a 49,9€
100% Ternera Rubia Gallega de nuestra propia ganadería.
Pieza entera.
Cortamos y envasamos al vacío individualmente el mismo día que enviamos el pedido para garantizar la máxima frescura y calidad.
6 días
Sacarla dos horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.