Comprar callos - Bueyes de León
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Callos

7,23 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 500 gr aprox.
  • 1000 gr aprox.
  • 2000 gr aprox.

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¡Calentar y listo!

Preparado de callos cocinados de manera artesanal, sin aditivos ni conservantes, y listos para su consumo -

Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar la calidad y frescura de nuestra carne.

-Todos nuestros elaborados se realizan en nuestro obrador de forma artesanal y con ingredientes de primera calidad.

 

Ricos en Colágeno: Los callos contienen una cantidad significativa de colágeno, una proteína que es fundamental para la salud de la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos. Consumir callos puede contribuir a la salud de la piel y ayudar en la regeneración de tejidos.

Fuente de Nutrientes: Los callos son una buena fuente de nutrientes como zinc, hierro, fósforo, y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes son esenciales para diversas funciones en el cuerpo, incluyendo la formación de glóbulos rojos, el metabolismo y la salud ósea.

Textura única: Los callos tienen una textura única y gelatinosa cuando se cocinan adecuadamente. Esta textura puede ser apreciada en sopas, guisos y platos tradicionales, añadiendo una dimensión interesante a la experiencia culinaria.

Aportan Sabor a Guisos y Sopas: Los callos son conocidos por agregar sabor y espesor a guisos y sopas. La gelatina que se desprende durante la cocción aporta cuerpo y riqueza al caldo, mejorando el perfil de sabor del plato.

Parte de la Cocina Tradicional: En muchas culturas, los callos son una parte importante de la cocina tradicional y son utilizados en platos emblemáticos que han sido transmitidos a lo largo de generaciones. Su inclusión en la gastronomía local a menudo refleja la conexión con las raíces y la historia culinaria.

Versatilidad Culinaria: Los callos se pueden preparar de diversas maneras, ya sea cocinados a fuego lento en guisos, asados, estofados o incluso a la parrilla. Su versatilidad permite su inclusión en una variedad de recetas. Sostenibilidad: Utilizar partes menos convencionales del animal, como los callos, puede contribuir a una mayor sostenibilidad en la industria alimentaria, reduciendo el desperd

Valor energético 146 Kcal/1000 g 
Valor energético 609 KJ/100 g
Proteinas 7 g
Grasa total 8,9 g
    de las cuales
    Grasa saturada 5,19 g
Hidratos de carbono <9,5 g
    de los cuales azúcares <2,20 g
Sal (sodio x 2,5) 1,35 g

100% BUEY Raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería.

En packs de unidades de 2, 4 y 6 unidades.

En frio de 0ºC a 8ºC

Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

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