Nuestra carne picada de ternera procede de terneras Rubia Gallega criadas en nuestra propia ganadería en Carrizo de la Ribera (León). Para su elaboración seleccionamos cuidadosamente los cortes delanteros, que limpiamos de nervios y tendones para conseguir una textura fina, jugosa y uniforme. Después, la carne se pica en nuestro obrador y se envasada al vacío, garantizando así su frescura y calidad. La puedes encontrar en formatos de 1 kg y 2 kg (aprox.)

La Rubia Gallega es una raza muy valorada en el mundo de la carne por la suavidad de su textura, su terneza natural y el equilibrio de grasa en sus cortes, lo que aporta un sabor limpio y agradable. Estas características convierten a nuestra carne picada en un ingrediente versátil que se adapta igual de bien a recetas tradicionales como a platos más actuales. 

Ideas ricas y sencillas con carne picada de ternera:

• Salsa boloñesa: con un sofrito de verduras y tomate, ideal para acompañar pasta o rellenar lasañas.
• Albóndigas caseras: mezclando la carne con huevo y pan remojado, doradas y terminadas en una salsa suave.
• Verduras rellenas: berenjenas, calabacines o pimientos rellenos con carne picada y arroz, horneados con un toque de queso.
• Pastel de carne: con capas de carne salteada y puré de patata gratinado al horno.
• Tacos de ternera: carne picada salteada con especias suaves, servida en tortillas con verduras frescas.
• Chili suave: un guiso con tomate y legumbres que aporta calor y sabor en cada cucharada.

La carne picada de ternera Rubia Gallega de nuestra ganadería es una apuesta segura: fresca, sabrosa y elaborada con todo el cuidado para que disfrutes en tu cocina de recetas llenas de calidad y autenticidad.