Cecina de Buey loncheada
Disfruta de esta sabrosa carne de Buey
Si quieres sorprender a tus invitados, o simplemente sorprenderte a ti, o si ya te has dado cuenta de cómo trabajamos en Bueyes de León, no tienes ninguna excusa para no comerte esta exclusiva cecina de buey.
Procede de las partes nobles de piezas curadas de buey, de sabor potente, poco salado, es un producto elaborado tradicionalmente con una materia prima 100% de primera calidad.
Caracterizada por su textura firme pero delicada, te hará experimentar un sabor profundo e intenso.
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.
y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.
Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.
al vacío asegurando la perfecta conservación del producto
Detalles del producto
Procedencia
100% BUEY Raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería ubicada en León.
Presentación
Lonchas en estuche de 200, 300 o 400 gramos envasado al vacío.
Curación
De 18 meses a 24 meses.
Conservación
En frio de 0ºC a 8ºC
¿Qué te recomendamos?
Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Valores Nutricionales
Valor energético | 191 | Kcal/1000 g |
Valor energético | 808 | KJ/100 g |
Proteinas | 34,80 | % |
Grasa total | 2,20 | % |
de las cuales | ||
Grasa monoinsaturada | 1,16 | % |
Grasa saturada | 0,89 | % |
Grasa poliinsaturada | 0,10 | % |
Hidratos de carbono | 7,90 | % |
de los cuales azúcares | 1,20 | % |
Sal (sodio x 2,5) | 4,2 | % |
Humedad | 49,1 | % |
Cenizas | 6,03 | % |