Jamón serrano

Jamón serrano de cerdo de raza duroc loncheado.

Elaborado de forma natural y artesanal, de sabor intenso con un excelente punto de sal y una textura muy jugosa.

Estos jamones presentan una buena infiltración y distribución de la grasa consiguiendo una carne de textura más sedosa, suave y con un sabor más pronunciado.

Procede de cerdos criados en total libertad en Guijuelo, alimentados con una dieta 100% ecológica basada en cereal y brotes frescos del encinar, consiguiendo que los animales presenten una buena forma física en cuanto a su conformación y una gran calidad de carne.