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Pieza de Cecina de Buey Premium
69,90 €
Impuestos incluidos
BUEY
Ya sea para un momento especial o para darte un capricho, nuestra cecina de buey es siempre la mejor opción.
Procede de las partes nobles de piezas curadas de buey. Con un sabor intenso y una textura tierna y fibrosa, se convierte en la protagonista de cualquier entrante. Elaborada de manera tradicional con materia prima 100% de primera calidad.
Caracterizada por su textura firme pero delicada, te hará experimentar un sabor profundo e intenso.
Te lo envasamos al vacío favoreciendo la adecuada conservación y cuidado de los pedidos, que preparamos diariamente en nuestra carnicería para garantizar su calidad.
¡Prueba esta delicia! Siempre repiten
La cecina de buey es uno de los productos más emblemáticos de la tradición gastronómica leonesa y un auténtico manjar para quienes buscan sabor en cada loncha. Nuestra pieza de cecina de buey premium procede de las partes nobles del animal, seleccionadas cuidadosamente para garantizar un resultado final único. El proceso de curación tradicional aporta una textura firme pero delicada, con un sabor profundo e intenso que conquista desde el primer bocado.
Esta pieza destaca por su aroma característico y su equilibrio perfecto entre jugosidad y curación. Cada corte ofrece una carne rojiza con matices oscuros, que revela la calidad de un producto elaborado con paciencia y siguiendo métodos artesanales. La cecina de buey de Bueyes de León se diferencia por estar elaborada con materia prima 100% de primera calidad, procedente de nuestra propia ganadería, lo que asegura confianza, autenticidad y excelencia en cada compra.
Disfrutar de la cecina de buey es una experiencia que trasciende lo gastronómico: es llevar a tu mesa una parte de la tradición de León. Puede servirse como entrante, acompañada de un buen pan artesanal y aceite de oliva virgen extra, o formar parte de una tabla de embutidos selectos junto a quesos curados y un vino tinto de crianza. También puedes incorporarla en ensaladas, tostas o platos más creativos, aportando siempre un toque gourmet inconfundible.
En Bueyes de León cuidamos cada detalle, desde la selección de la carne hasta su curación, respetando los tiempos y procesos que garantizan un producto de máxima calidad. Esta pieza es ideal para quienes desean disfrutar en casa de un producto premium, perfecto para compartir en celebraciones o para regalar a los verdaderos amantes de la buena carne.
La cecina de buey es, sin duda, un referente de nuestra tierra y un símbolo de tradición, sabor y autenticidad. Con nuestra pieza premium llevas a tu mesa lo mejor de León, directo desde nuestra ganadería hasta tu hogar.
- Productos generales
- Buey
| Valor energético | 191 | Kcal/1000 g |
| Valor energético | 808 | KJ/100 g |
| Proteinas | 34,80 | % |
| Grasa total | 2,20 | % |
| de las cuales | ||
| Grasa monoinsaturada | 1,16 | % |
| Grasa saturada | 0,89 | % |
| Grasa poliinsaturada | 0,10 | % |
| Hidratos de carbono | 7,90 | % |
| de los cuales azúcares | 1,20 | % |
| Sal (sodio x 2,5) | 4,2 | % |
| Humedad | 49,1 | % |
| Cenizas | 6,03 | % |
100% BUEY Raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería ubicada en León.
Lonchas en estuche de 200, 300 o 400 gramos envasado al vacío.
De 18 meses a 24 meses.
En frio de 0ºC a 8ºC
Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
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