Vinagre de castañas

El vinagre de castañas es un aliño diferente, con cuerpo, sabor suave y un fondo ligeramente dulce que recuerda al fruto seco del que nace. Elaborado a partir de castañas seleccionadas y fermentadas de forma natural, destaca por su aroma tostado y su equilibrio perfecto entre acidez y dulzura.

Este vinagre resulta ideal para aliñar platos templados, acompañar carnes al horno o dar un toque especial a guarniciones como verduras asadas o legumbres. El vinagre de castañas aporta profundidad sin robar protagonismo, haciendo que cada ingrediente brille con más intensidad. Es especialmente recomendable en platos de temporada, con productos de la tierra, o en recetas que buscan un toque cálido y redondo.

También se puede emplear en vinagretas suaves para ensaladas con queso, frutos secos o escabechados ligeros. Otra forma de disfrutarlo es como base para salsas con carnes de cerdo o ave, donde su sabor combina de maravilla con jugos de cocción y caldos reducidos.

En Bueyes de León cuidamos la selección de cada producto para que lo que llegue a tu mesa tenga sentido y sabor. Este vinagre de castañas se presenta en botella de cristal, con un formato práctico y atractivo, pensado para el día a día o como detalle gastronómico con valor.

Perfecto para quienes aprecian los pequeños matices en la cocina, este vinagre tiene un papel protagonista en recetas sencillas y elaboradas por igual. Una elección versátil que suma carácter y autenticidad a cualquier plato.