Carrito
- Recetas
- 0 likes
- 2045 Visualizaciones
- 0 comments
La Hamburguesa Perfecta No Exis…
- 4 porciones
- 30 min
- 4 hamburguesas de buey con queso Valdeón de 250gr c/u
- 1/2 cebolla morada fileteada
- 1 taza de jugo de naranja o vinagre blanco
- 4 rebanadas de queso Emmental o Gouda
- 4 bollos brioche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de lechuga romana picada
- 4-8 pepinillos rebanados
- 2 tazas de rúcula
Si bien todos hemos comido hamburguesas en restaurantes y en casa, al menos un centenar de veces, estamos seguros de que te has topado con hamburguesas que simplemente están a otro nivel. Auténticas obras de arte donde la carne, el pan y los toppings se vuelven más grandes que la suma de sus partes.
Bueno, pues la receta para hamburguesa que te mostraremos hoy está a la altura.
¿El secreto? Usar carne de buey de León. Y aquí hay una advertencia. Una vez que pruebas la carne de buey de León, el resto de carnes te parecera aburrida. Estamos hablando de carne 100% de buey, raza Rubia Gallega, completamente natural y local! Con buena carne, el resultado no puede ser menos que glorioso. Aquí está la receta para una hamburguesa que te dejará más que satisfecho:
Paso 1
Saca las hamburguesas del frigorífico dos horas antes de cocinar y abre las bolsas al vacío.
Paso 2
Cura la cebolla morada en zumo de naranja en lo que las hamburguesas alcanzan temperatura ambiente.
Paso 3
En una sartén caliente o al carbón, cocina las hamburguesas al gusto. Antes de retirar, cubre cada hamburguesa con una rebanada de queso y permite que se funda.
Paso 4
Unta los bollos con mantequilla y caliéntalos en la sartén hasta que muestren un tono dorado.
Paso 5
Ensambla las hamburguesas con una cama de lechuga, la hamburguesa con queso, cebolla morada y pepinillos.
Paso 6
Sirve las hamburguesas con rúcula a un lado.
Comentarios (0)