Cecina de Vacuno loncheada

Ya es hora de darse un capricho y merendar por todo lo alto....

La cecina de vacuno, salada y curada por nosotros mismos, procede de las partes nobles de la vaca. De sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, parece estar empapada en aceite de oliva. Su ahumado ayuda a potenciar su aroma y su sabor. Nos encargamos desde el despiece de las partes de la vaca dedicadas a la cecina, hasta su salado, asentamiento y curación.

Es un proceso lento y largo, que varía en función de la pieza, sus características, calidad y tamaño. Si te gustan los productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad... ¡esto es algo que tienes que probar!

Peso

200 gr aprox.
300 gr aprox.
400 gr aprox.
500 gr aprox.

Tipo de corte

Loncheado

Tipo de envasado

Envasado

6,95 €

Impuestos incluidos

Todas nuestros bueyes, vacas y terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de pastos,

y son alimentados y cuidados bajo los más estrictos y meticulosos parámetros.

Política de entrega

Los pedidos realizados desde el Jueves a las 10:00 en adelante se enviarán a partir del Lunes.

Envío en frio y Envasado

al vacío asegurando la perfecta conservación del producto

Detalles del producto

En stock 893 Artículos

Valores Nutricionales

Valor energético	191	Kcal/1000 g
Valor energético	808	KJ/100 g
Proteinas	34,80	%
Grasa total	2,20	%
de las cuales
Grasa monoinsaturada	1,16	%
Grasa saturada	0,89	%
Grasa poliinsaturada	0,10	%
Hidratos de carbono	7,90	%
de los cuales azúcares	1,20	%
Sal (sodio x 2,5)	4,2	%
Humedad	49,1	%
Cenizas	6,03	%

Procedencia

100% vaca raza Rubia Gallega de nuestra propia ganadería ubicada en León.

Presentación

Lonchas en estuche de 200-600 gramos envasado al vacío.

Curación

De 18 meses a 24 meses.

Conservación

En frio de 0ºC a 8ºC

¿Qué te recomendamos?

Sacarlo dos horas antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

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