Costilla de ternera
Costilla de ternera
costilla de ternera

Costilla de Ternera

TERNERA

De las terneras de nuestra propia ganadera proceden estas costillas o ternillas de rubia gallega.

Se trata de un palo marcado con tres cortes para facilitar su cocinado.

Esta excelente pieza se obtiene del costillar y es ideal para prepararla al horno, sin prisas y a baja temperatura; o en la barbacoa. Son jugosas, tiernas y melosas.

Y si las bañas en una salsa, despertarán tu lado más carnívoro. Nos encargamos de preparar tu pedido personalmente.

Todos nuestros productos se cortan y envasan el mismo día que enviamos tu pedido para garantizar la máxima frescura y calidad. Para que a ti te llegue como lo necesitas.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado, con pastos a placer, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Peso aproximado 800 g - 1000 g.

100% Ternera Rubia Gallega de nuestra propia ganadería.

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El Kilo sale a 14,90 €

14,90 €
Impuestos incluidos

 

La costilla de ternera de Raza Rubia Gallega es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la buena carne gracias a su excelente infiltración de grasa, su textura melosa y un sabor intenso e inconfundible. Este corte es la opción perfecta para quienes buscan elevar sus barbacoas, asados y guisos tradicionales a un nivel gourmet.

  • 100% Raza Rubia Gallega: Carne de alta gama con certificación de origen y un veteado natural que garantiza jugosidad en cada bocado.

  • Versatilidad en cocina: Perfecta para churrasco a la parrilla o barbacoa, asados lentos al horno o guisos tradicionales a fuego lento.

  • Corte a medida y frescura: Envasado al vacío para conservar todas sus propiedades organolépticas, el color y la ternura hasta tu cocina.

Recomendaciones de preparación: Para potenciar el sabor característico de la Rubia Gallega, te aconsejamos atemperar la carne fuera del frigorífico al menos 1 hora antes de cocinarla. Si la preparas a la brasa o en barbacoa, cocínala a fuego medio-alto para sellar los jugos y añade sal gorda o en escamas justo al final. Para elaboraciones al horno, una cocción lenta a baja temperatura conseguirá que la carne se desprenda del hueso con total facilidad.

Productos generales
Ternera

100% Ternera Rubia Gallega de nuestra propia ganadería.

Pieza entera.

Cortamos y envasamos al vacío individualmente el mismo día que enviamos el pedido para garantizar la máxima frescura y calidad.

4 días

Sacarla dos horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

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