Disfruta de nuestros cachopos caseros
Elaboramos nuestros cachopos con filetes finos de ternera rubia gallega de nuestra ganadería. Este cachopo está relleno de cecina y foie de Malvasia.
No hay mal que cien años dure, ni pena que el salchichón no cure... Asi que recarga pilas con una buena dosis de buen embutido como este...
Nuestro salchichón de buey está elaborado en nuestra fábrica con carnes magras mezcladas de buey y cerdo ibérico de pura raza. Estas carnes de primera calidad están condimentadas con sal y pimienta molida, y...
Hazte un favor y disfruta. Con mucho, con poco, con todo, al punto, poco hecha, solo o acompañado.... ¡Pero disfruta!
Elaboramos nuestras exclusivas hamburguesas de 250 gr con piezas magras seleccionas para conseguir un excelente equilibrio de sabor, jugosidad y textura. Son completamente naturales y elaboradas 100% con carne procedente de nuestra propia...
Disfruta de nuestros cachopos caseros
Si te gustan las recetas elaboradas tradicionalmente y sin perder una pizca de tradición, y con el fin de garantizarte su máxima frescura.
Elaboramos nuestros cachopos con filetes finos de ternera rubia gallega de nuestra ganadería que rellenamos en nuestro obrador diariamente con diferentes ingredientes: en este...
¿Crees que todas las carnes picadas son parecidas?
¡No!
Esta carne picada de ternera procede de los cuartos delanteros de las terneras rubias gallegas de nuestra ganadería. Está seleccionada y limpia, desprovista de nervios y tendones.
Nos encargamos de preparar tu pedido garantizando en todo momento su frescura. La carne picada se envasa al vacío para...
¿SOLOMILLO O ENTRECOT?...… ¡T-BONE!
Sólo esta pieza nos aporta los dos cortes más exclusivos de carne de buey unidos por el hueso del lomo bajo. Por un lado, el tan apreciado solomillo, y por otro, el exquisito entrecot.
Dos texturas y dos sabores que puedes disfrutar en un mismo corte.
Si quieres sorprender a tus invitados, o simplemente sorprenderte a...
Maduración de 120 días
¿Has pensado en disfrutar del sabor de este chuletón de buey?
Es más fácil de lo que piensas, y en menos de 24-48 horas puedes tenerlo en tu casa
Nuestro chuletón, con el que muchos amantes de la buena carne han disfrutado como niños, está disponible para ti
Si quieres sorprender a tus invitados, o simplemente sorprenderte a ti, o...
Ya es hora de darse un capricho y merendar por todo lo alto....
La cecina de vacuno, salada y curada por nosotros mismos, procede de las partes nobles de la vaca. De sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, parece estar empapada en aceite de oliva. Su ahumado ayuda a potenciar su aroma y su sabor.
Nos encargamos desde el despiece de las partes de la...
Dónde hay jamón.... hay ilusión
Jamón ibérico cortado a cuchillo procedente de cerdos ibéricos de pura raza criados en extensivo y alimentados a base de bellotas en las dehesas salmantinas, y curados en Guijuelo.
Pata fina con grasa de consistencia blanda y untuosa con infiltraciones de grasa veteada brillante que deja un gusto sin igual.
Su sabor es...
Disfruta de la ternura, jugosidad y sabor de la chuleta de Vaca Rubia Gallega de maduración PREMIUM en tu mesa.
Deja a tus invitados con la boca abierta, pidiendo más y disfrutando de un almuerzo especial en familia. Este corte sumamente tierno se obtiene del lomo alto de la vaca, músculo en el que se encuentra la mayor infiltración de grasa, lo que le...
Si estás pensando en hacer una buena parrilla... has dado con el producto ideal para disfrutarla al máximo.
Procede del corte en tiras transversales de las costillas de las vacas de nuestra propia ganadería. Este es un corte indispensable por su aporte de sabor, de textura, de intensidad. Y todo gracias a la infiltración de grasa que tiene esta pieza. Si...
La pieza más tierna de nuestras terneras, limpia de todo exceso de grasa para convertir este solomillo un una pieza exquisita.
Nos encargamos de preparar tu pedido diariamente para garantizar su máxima frescura. Por esta razón, te aseguramos un mínimo de cuatro días de caducidad en todas nuestras carnes. Para que a ti te llegue como lo necesitas.
El Kilo...