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Trucos y consejos para salar la carne

La sal es un condimento que cambia por completo un plato y saber utilizarla de forma adecuada marcará la diferencia. Salar carne correctamente es un arte que puede hacer que tus platos pasen de ordinarios a extraordinarios.

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Guía de maridaje con carnes

Nuestro país, es líder mundial en superficie de viñedo, con más de 950.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, que se extienden a lo largo de toda la geografía española. Además de ser uno de los que tiene mayor tradición vinícola del mundo y la prueba de ello es la riqueza de nuestros vinos, entre los que se encuentran algunos de los mejores del mundo. Lo mismo podemos de referir sobre la diversa y extensa tradición culinaria española, que refleja la diversa y compleja cultura de nuestro país. 

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Los secretos de una cesta de Navidad perfecta

Las cestas de Navidad son un símbolo de las fiestas propias de esta época del año, con las que se simboliza el valor de la generosidad.

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La importancia de comer carne de calidad

Consumir carne de calidad no solo puede ser beneficioso para la salud individual, sino que también puede tener un impacto positivo en el medio ambiente y en las comunidades locales.

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Las Mejores Carnes para Barbacoas

Cuando pensamos en el verano, suele venirnos a la mente la playa, un refrescante chapuzón en la piscina, dar un paseo por el puerto comiendo un rico helado y cómo no… También el verano es disfrutar de una rica barbacoa rodeado de familia y/o amigos.

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¿Qué es el Lingote de Buey y cómo cocinarlo?

Hoy venimos a hablaros de una pieza de carne que estamos seguros que os va a encantar.  ¿Por qué? Porque se trata de una pieza jugosa, tierna y fácil de comer. Además de ser una versión económica.

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¿Qué es el corte de carne Tomahawk?

El corte de Tomahawk carne, por sus medidas y peso (aproximado) es perfecto para disfrutarlo cocinado a la brasa o a la barbacoa. Más adelante te daremos algunas pautas básicas para saber cómo cocinarlo y saborearlo de la mejor manera.

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Los mejores cortes de carne (buey y vaca)

Hoy vamos a conocer cuáles son los mejores cortes de carne, en cuanto a la de buey como a la de vaca. Pero antes de nada, ¿cómo diferenciar entre una carne de buey y una carne de vaca?

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La cecina, cómo disfrutar de este alimento

La cecina, uno de los productos cárnicos españoles más antiguos que se conocen.

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Consumo de la carne roja, no más de 2 veces a la semana

La carne es un alimento esencial para nuestra dieta saludable y equilibrada, ya que constituye una fuente importante de proteínas, fósforo, potasio, zinc y hierro. Además de vitaminas, como la vitamina B, en especial la B12.

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